在使用粮食产量数据时，需要注意以下三个问题：

　　一是把握粮食产量的统计内涵。粮食产量从收获季节上看，包括夏粮、早稻和秋粮；从主要品种上看，包括谷物、薯类、豆类；其中谷物包括小麦、稻谷、玉米和其他谷物。在很多膳食营养书籍中，食物分类里所说的粮食其实大多是指谷物。所以人们习惯上说的粮食和统计上的粮食往往不是一回事，在使用粮食统计数据时要特别注意其统计涵义，这与使用其他统计数据的要求是一样的。

　　二是注意粮食产量的公制和习惯计量单位。在正式的统计年鉴和统计公报中的粮食播种面积和产量都是用公顷、吨、公斤这些公制单位。而有些统计报告和政府工作报告，以及很多有关经济形势分析的文章里出于习惯性原因，往往采用亩、斤等计量单位。要注意这些计量单位的换算关系，1公顷＝15亩，1吨＝1000公斤，1公斤＝2市斤。在遇到万亩、亿斤等计量单位时，要注意换算关系。

　　三是注意国际对比时的统计口径。在阅读国外有关粮食论文和资料进行国际对比时，除要对中国的粮食统计内涵有所了解外，还要了解国际上粮食统计口径，特别是要搞清对比国家或国际组织的粮食统计内涵。国际组织和很多国家的粮食就是指谷物，有些国家如印度尼西亚、巴基斯坦等亚洲、非洲的发展中国家的粮食口径是包括谷物和薯类的。