各镇街、区直部门，各企事业单位：
为认真贯彻习近平总书记关于国家粮食安全的重要论述精神，落实《中共中央办公厅国务院办公厅关于印发 〈粮食节约行动方案〉的通知》和《广东省人民政府办公厅关于印发广东省粮食节约减损实施方案的通知》部署要求，值此中秋、国庆假期之际，请进一步做好节粮减损工作，现通知如下：
一、充分认识节粮减损的重大意义
减损就是增产，降耗就是增收。做好节粮减损工作，对于弘扬勤俭节约的优秀传统文化、促进资源节约集约利用、全方面夯实粮食安全根基具有重要意义。各镇街、区直部门，各企事业单位应当自觉与中央精神对标对表，立足新征程新形势，着眼端牢十四亿中国人饭碗的大局，增强节粮减损的思想自觉和行动自觉。
二、坚决遏制餐饮消费环节浪费
（一）大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念。努力营造厉行节约、反对浪费的社会风气。各镇街、区直部门，区属国企要积极引导学校、家庭、个人做好爱粮节粮宣传教育，加强节粮减损宣传，普及节粮减损知识。大力倡导科学文明消费方式，弘扬优良传统，歌颂节俭美德，使干部职工关注粮食节约的危机意识和健康意识，营造“爱惜粮食光荣，浪费粮食可耻”的浓厚氛围。自觉践行“光盘行动”，切实防止“舌尖上的浪费”，以良好的作风引领社会风尚。
（二）减少家庭和个人食品浪费。深入推进合理膳食行动，倡导营养均衡、科学文明、杜绝浪费的饮食习惯。加大合理膳食科普宣传力度，提高公众对食物营养、平衡膳食基本原则的认识，推动健康饮食习惯的形成和巩固。鼓励家庭科学制定膳食计划，按需采买食品，充分利用食材。提倡采用小分量、多样化、营养搭配的烹饪方式，倡导减盐、减油、减糖“三减”，健康口腔、健康体重、健康骨骼“三健”。
（三）加强餐饮行业经营行为管理。完善餐饮行业反食品浪费制度，健全行业标准、服务规范。鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”、“小份饭”等服务，在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
（四）提升学校餐饮节约管理水平。优化供餐服务，严格落实集中用餐陪餐制度，强化就餐现场管理，加大就餐检查力度，深入推进“光盘行动”。大力培育校园文化，广泛开展劳动教育，积极组织多种形式的粮食节约实践教育活动。加强家校合作，强化家庭教育，培养学生养成勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯。
（五）落实单位食堂反食品浪费管理责任。单位食堂要加强食品采购、储存、加工动态管理，推行荤素搭配、少油少盐等健康饮食方式，制定实施防止食品浪费措施。鼓励采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，科学采购和使用食材。
（六）加强公务活动用餐节约。把节约粮食、制止餐饮浪费行为作为落实中央八项规定及其实施细则精神的重要内容，科学合理安排饭菜数量。严格执行接待、会议和培训用餐标准，执行简餐和标准化饮食。严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。
三、加强粮食储存环节节约减损
（一）支持引导农户科学储粮。推进农户科学储粮技术服务体系建设，加强农户科学储粮技术培训和服务，推广干燥、清理、烘干、防霉、防虫等技术应用；鼓励引导农民开展科学储粮设施建设，改善储粮条件，减少粮食产后损失。
（二）推进粮库仓储设施节约减损。开展绿色仓储提升行动和绿色储粮标准化试点，重点对现有仓房进行气密性、隔热性改造，普及应用控温、气调、“四合一”储粮、防霉抑菌和储粮生物药剂等先进技术，促进仓储降耗提质。推广等级粮库评定机制，实施粮食仓储设施分类分级管理，提高粮食仓储设施利用效能。实施粮库智能化升级改造，提升粮食仓储信息化水平。培养专业化的粮食减损技术创新研发队伍，加强高技能人才培养工作。
四、加强粮食运输环节节约减损
在粮食运输过程中，要积极运用新技术、优化运输方式、加强粮食装载卸载过程管理等措施，减少货损货差；引导散装粮食运输加强遮盖、密闭等安全措施、防止运输过程中的粮食抛洒、泄漏或受潮霉变等损失。
五、加强爱粮节粮宣传教育
党的二十大报告指出，要全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住18亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中；明确强调，实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用。这对新时代开展节粮减损工作提出了更高要求。要坚持系统治理、依法治理、突出重点领域和关键环节，在各行业各领域开展形式多样、内容丰富的爱粮节粮宣传教育活动，增强全体公民爱惜粮食、节约粮食的意识，引导公民树立以节约粮食为荣、浪费粮食为耻的观念，培养爱惜粮食、勤俭节约的好品质，将爱粮节粮理念付诸实践，推动粮食全产业链各环节节约减损取得实效，为加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系奠定坚实基础。
专此通知。
广州市白云区发展和改革局
2023年9月28日
公开方式：主动公开。
