近期，白云区市场监督管理局组织对餐饮企业使用的火锅底料进行抽检，共抽检火锅底料30批次样品，经检验全部合格，合格率为100%。具体情况通告如下：
一、总体情况：抽检了5个镇街14家餐饮企业使用的火锅底料30批次。经检验，实物质量合格样品30批次，合格率为100%。
二、食品安全消费提示：餐饮企业要落实亮证照经营，认真落实食品或食品原料进货查验、采购索证索票制度并按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行制售食品。
附件：
广州市白云区市场监督管理局餐饮环节2019年第6期食品安全抽检合格信息表
广州市白云区市场监督管理局
2019年11月13日
