近期，根据《广州市白云区市场监督管理局关于印发2021年食品安全抽检计划的通知》要求，广州市白云区市场监督管理局对辖区内供餐人数一千人以上，五千人以下的单位食堂进行全覆盖抽检，具体情况通告如下：
一、总体情况：本次抽检主要对在辖区内供餐人数一千人以上，五千人以下的单位食堂进行全覆盖抽检，共抽检单位食堂178家，抽检食用农产品、食用油等食品499批次，经检验，实物质量不合格10批次，实物质量不合格发现率为2.0%。
二、不合格产品情况：检验不合格食品为广东省机械高级技工学校（第一食堂）购进使用的豇豆、广州市信息工程职业学校（同和校区）购进使用的黄瓜农药残留超标；广东省旅游职业技术学校（第一食堂）购进使用的重庆小面（湿面条）添加了食品添加剂苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）；广州市白云区华南师范大学附属太和实验学校南校区小学部购进使用的鲜鸡蛋兽药残留超标；广州市白云区金沙第二小学、广州荣诚鞋业有限公司、广州市公用事业高级技工学校（白云校区）、广州科技职业技术大学（麦谷餐厅西区餐厅）、广州华南商贸职业学院钟落潭校区（第一食堂）和广州中医药大学（新学生食堂）使用的自消毒餐饮具消毒不合格、对于上述购进使用不合格食品进行加工以及餐饮具消毒不合格的单位食堂，我局将根据相关法律的规定进行处理。
三、食品安全消费提示：单位食堂采购的食品或食品原料要来源合法，从有资质的食品经营企业购买。并认真落实食品或食品原料进货查验、采购索证索票制度，确保来源清晰可溯。同时，单位食堂应按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工食品。
附件1广州市白云区市场监督管理局关于餐饮环节2021年第6期食品安全抽检合格信息表.xls
附件2广州市白云区市场监督管理局关于餐饮环节2021年第6期食品安全抽检不合格信息表.xls
广州市白云区市场监督管理局
2021年7月20日
