近期，根据《广州市白云区市场监督管理局关于印发2023年食品安全抽检计划的通知》要求，广州市白云区市场监督管理局近期开展餐饮环节自制凉茶及端午节前自制熟食专项抽检，现抽检工作已完成。具体情况通告如下：
一、总体情况：本次抽检主要针对辖区内凉茶经营单位开展自制凉茶专项食品安全抽检和端午节前自制熟食食品安全专项抽检，共抽检凉茶店94家，抽检利咽茶等自制凉茶280批次；抽检自制熟食餐饮店10间，抽检白切鸡等自制熟食20批次。经检验，全部合格，合格率为100%。
二、食品安全消费提示：消费者应选择证照齐全的餐厅就餐，优先选择餐饮服务量化分级为A级的餐饮单位；餐饮服务单位采购的食品或食品原料要来源合法，并认真落实食品或食品原料进货查验、采购索证索票制度，确保来源清晰可溯，在加工过程中严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行加工，严禁滥用食品添加剂的违法行为。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布。
附件 广州市白云区市场监督管理局关于餐饮环节2023年第5期食品安全抽检合格信息表.xls.pdf
广州市白云区市场监督管理局
2023年6月26日
