这个国庆假期
用什么来奖励自己
美食必须有名字！
请带上1024G的胃
跟着小白探店去
探寻白云美味 体验地道风味
深入探索白云美食的精髓
每一口食物都是对味觉的全新探索
【精品推介】
● 龙腾四海：青龙、麻虾、初生蛋。一味两食。
麻虾肉取出做粤式名点心——虾饺，青龙头部熬虾汤蒸蛋，并以青龙肉伴面，吃起来虾肉爽甜弹牙，蒸蛋鲜嫩滑口，大人小孩都喜欢。
红色华诞
●云腿鸡汁蒸小黄鱼：小黄鱼、五花肉、云腿汁、鸡汤、花雕酒。
黄鱼搭配黄酒，把云腿汁、鸡汤、花雕酒调成蒸鱼的汁，味道一绝。把黄鱼的鱼腩清理干净，另外取黑毛猪的五花肉剁成肉饼，把肉饼酿进黄鱼鱼腩部位，蒸煮的过程中，鱼腩与猪肉的味道相融合，是半岛点击率前三名的招牌菜。
地址：
✅半岛名轩（金控店）：白云区黄石东路588号白云金控大厦4楼
✅半岛公馆（万豪店）：白云区云城中二路14号（万豪酒店群南门左侧停车场入口）
【精品推介】
● 孔雀开屏：五色沙河粉，烧鹅，鲍鱼丝，海参，瑶柱丝，青菜。
色彩缤纷诱人，拍照打卡一绝。开吃的时候，可把食材拌匀，并选择意式青酱（口感清新），或者麻辣花生汁（香口惹味）拌着吃，实现一菜两吃。
●金蒜龙虾沙河粉：波士顿龙虾，沙河粉，蒜头。
把龙虾处理干净，切件，平铺于沙河粉面上，再加上调好味的蒜蓉，一起蒸。沙河粉吸收了龙虾的鲜味，让人一试难忘。该菜式是盆满钵满点击率多年霸榜的招牌菜。
✅白云区广园中路白云山云台花园侧
【精品推介】
●堂烧和牛：干式熟成45天的M9纯血和牛，喜马拉雅岩盐。
干式熟成的牛肉氧化层比较厚，雪花分布均匀，肉质非常嫩。把和牛放到喜马拉雅岩盐上炙烧，不放其他调料，利用岩盐的咸味作调味，用火烤熟它，烤到表面金黄色即可。吃起来层次感丰富，和牛香味和油花充斥口腔。可蘸30年的意大利醋伴着吃，能中和牛肉腻口的感觉。
●广东传统大盆菜：鲍鱼、辽参、花胶、瑶柱、江边鲮鱼球、鲜虾。
盆菜寓意盆满钵满，鲍鱼、辽参、花胶、瑶柱、江边鲮鱼球、鲜虾等丰盛的材料一层层叠入盆中，食材与酱汁交融，味道馥郁香浓。盆菜也可根据客人口味要求进行个性化定制，充分体现对食材、味型、餐具的讲究。
✅白云区齐富路433号
【精品推介】
● 东江盐油姜丝焗黑山羊：羊肉、姜丝。
采用罗定大山放养的羊，满山跑，运动量大，因此肉质爽弹。羊肉焯水后，姜片爆炒，再用压力锅焖煮。姜丝用油盐调味，过油，再将两者一起煲，让姜味渗入羊肉。
● 东江特色叉烧：三层夹花的土猪肉、香芋。
用东江的秘方调成的酱汁焖肉40-50分钟，用粉糯的香芋垫底，铺上叉烧和酱汁，利用香芋吸收猪肉的油腻，吃起来肉味香浓，一点不腻口，秘制酱汁更是让人回味无穷。
地址：
✅白云区广从三路202号（近地铁14号线太和A站出口）
【精品推介】
⭐点心三大天王
蜜汁叉烧包（非物质文化遗产点心）：用老面种发酵的包皮蓬松柔软，特制的肉馅唇齿留香，须趁热吃。
招牌虾饺王（非物质文化遗产点心）：十到十三褶子是最标准的虾饺形状，皮薄透，看上去饱满，放凉后，口感更是鲜美爽滑弹牙。
金莎红米肠（明星招牌点心）：表面肠粉润滑，中间是网皮，过油处理后很脆，正中包裹虾仁，吃起来三重口感，软糯酥脆。
地址：
✅白云区云城东路万达广场3层
皆是对传统风味的深情礼赞
