近期，根据《广州市白云区市场监督管理局关于印发2021年食品安全抽检计划的通知》要求，广州市白云区市场监督管理局开展养老机构食品安全专项抽检工作，具体情况通告如下：
一、总体情况：本次抽检主要针对辖区内养老机构食堂进行抽检，共抽检养老机构31家，抽检食用农产品、调味品、餐饮具等166批次。经检验，实物质量不合格11批次。
二、不合格产品情况：检验不合格食品为广州市白云区侨颐园养老院使用的餐饮具（口杯、汤勺、汤碗）、和广州市康桦长乐老年公寓使用的餐饮具（炖盅）、广东百慈健康养老投资有限公司使用的餐饮具（勺子）、广州凤和老人颐养院有限责任公司使用的餐饮具（汤勺）以及广州市白云区博爱养老院使用的餐饮具（碗）消毒不合格（检出大肠菌群）；广州市白云区人和镇蚌湖敬老院、广州友好老年公寓有限公司以及广州凤和老人颐养院有限责任公司购进使用的豇豆农药残留超标；广州市享福老年公寓购进使用的料酒王（调味料酒) 氨基酸态氮含量不合格。对于上述购进使用不符合食品安全标准的养老机构，我局将根据相关法律的规定进行处理。
三、食品安全消费提示：养老机构采购的食品或食品原料要来源合法，并认真落实食品或食品原料进货查验、采购索证索票制度，确保来源清晰可溯。同时，养老机构应按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工食品。
附件1广州市白云区市场监督管理局关于餐饮环节2021年第3期食品安全抽检合格信息表.xls
附件2广州市白云区市场监督管理局关于餐饮环节2021年第3期食品安全抽检不合格信息表.xls
广州市白云区市场监督管理局
2021年4月28日
