白云区食品药品监督管理局组织开展辖区春季食堂专项食品安全抽检，涉及食用油、食用油（煎炸过程用油）、大米、面制品、水产品、叶菜、畜禽肉、熟肉制品、专间工用具（刀、砧板等）、餐具共10个类别共183批次样品，被抽检样品5批次不合格，合格率为97．3％。具体情况通告如下：
一、总体情况：蔬菜30批次，检出1批次不合格；专间工用具（刀、砧板等）15批次，检出4批次不合格；食用油25批次、食用油（煎炸过程用油）5批次、大米20批次、面制品10批次、水产品8批次、畜禽肉30批次、熟肉制品10批次、餐具30批次均未检出不合格批次。
二、不合格产品情况如下：
蔬菜不合格1批次：广州市白云区金桂园小学购进的规格为散装称重的菠菜，氧乐果检出值为1．01mg/kg，比标准规定（≤0．02mg/kg）高出50．5倍。检测机构为广州检验检测认证集团有限公司（国家加工食品质量检验中心（广东））。
专间工用具不合格4批次：1、广州市白云区良田中心幼儿园的熟食间工用具（砧板），检出大肠杆菌，超过标准规定（不得检出）。检测机构为广州检验检测认证集团有限公司（国家加工食品质量检验中心（广东））。2、广州市白云区良田中心幼儿园的熟食间工用具（刀），检出大肠杆菌，超过标准规定（不得检出）。检测机构为广州检验检测认证集团有限公司（国家加工食品质量检验中心（广东））。3、广州市工贸技师学院（第一食堂）的熟食间工用具（刀），检出大肠杆菌，超过标准规定（不得检出）。检测机构为广州检验检测认证集团有限公司（国家加工食品质量检验中心（广东））。4、广州市工贸技师学院（第一食堂）的熟食间工用具（砧板），检出大肠杆菌，超过标准规定（不得检出）。检测机构为广州检验检测认证集团有限公司（国家加工食品质量检验中心（广东））。
我局已及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
食品安全消费提示：广州市白云区食品药品监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。
特此通告。
附件：
1 食品抽检合格信息
广州市白云区食品药品监督管理局
2018年5月11日
