2020年7月，广州市白云区市场监督管理局组织对辖区食品生产环节的4大类食品（粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，糕点）进行监督抽检共13批次。其中，抽检项目合格样品11批次，实物质量不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、 总体情况
肉制品3批次，不合格2批次。粮食加工品1批次，食用油、油脂及其制品1批次，糕点8批次，均未检出不合格批次。
二、不合格产品情况
肉制品不合格2批次：
产品名称：老爷秘制牛筋；型号规格：500g/包；生产日期或批号：2020-06-01；标称生产单位：广州市白云区康健食品厂；不合格项目：菌落总数,CFU/g，大肠菌群,CFU/g。菌落总数检出值为（3.1×105,6.2×104,4.3×106,2.9×105,2.6×105），超过标准规定（n=5,c=2,m=104,M=105）；大肠菌群检出值为（65,＜10,3.9×102,6.4×104,6.3×102）超过标准规定（n=5,c=2,m=10,M=102）。检验机构为广州质量监督检测研究院。
产品名称：老爷秘制牛腩；型号规格：500g/包；生产日期或批号：2020-06-01；标称生产单位：广州市白云区康健食品厂；不合格项目：菌落总数,CFU/g，大肠菌群,CFU/g。菌落总数检出值为（2.0×107,8.3×106,6.8×106,4.6×106,6.8×106），超过标准规定（n=5,c=2,m=104,M=105）；大肠菌群检出值为（4.8×105,2.6×105,1.1×105,2.4×105,3.6×105）超过标准规定（n=5,c=2,m=10,M=102）。检验机构为广州质量监督检测研究院。特此通告。
附件：
广州市白云区市场监督管理局
2020年8月3日
